ニュース体験 肉食女子必見!溢れ出す肉汁が絶品のハンバーグを食べてきました! ニュース体験.jp / グルメデート, ハンバーグ, フレンチ, 上野, 上野洋食遠山, 女子会/ 公開日:2017/09/30 先週末上野に行ってきました♪ 上野といえばパンダやアメ横が有名ですが、実は最近上野で食べる絶品ハンバーグが話題になっているんです。ランチ時は混み合うようなので事前に予約していきました。 「bistro 洋食」という新たな提案 フレンチの世界で経験を積み、その後京都の有名な洋食店で腕を振るったシェフが生み出すフレンチ×洋食という新たな発想。素材本来のうまみを最大限に引きだしながら、こだわりのソースで仕上げる料理は絶品でリピーターが続出しているんだとか。 自身の出身地である熊本県産のこだわりの素材を使用しているのも特徴♪期待に胸をおどらせて早速お店に入ろうと思ったら、入り口の前に気になる看板を発見! まさに私が今から食べるハンバーグの説明書きが!!熊本の天草ポークと牛肉を使用し、フレンチの技法で仕上げられているハンバーグは1週間かけて作り上げた濃厚なデミグラスソースで仕上げているようです。はぁ・・・想像しただけで我慢できません。(笑) 居心地の良いスタイリッシュな店内♪見晴らしの良いテラス席もあり! 一つ一つの隣の席の間隔が広めに設定されているので、居心地が良いです。 あいにく私が訪れた日は雨だったんですが、晴れの日には10席限定のテラス席も気持ちよさそう♪ ランチのセットが断然お得! ランチはメインの他にサラダ、スープ、ドリンクがセットでついてきます。1500円〜2000円とちょっと高めな印象を受けたものの、素材にも味付けにもこだわった本格的なお料理なので、食べれば十分に納得できる価格。 まずはランチセットとは思えないしっかりとボリュームのあるサラダ。ドレッシングがタルタルっぽい味付けでとても美味〜!癖になるお味でした!! スープは野菜の甘みがぎゅっと閉じ込められた美味しいコンソメスープでした。お次はいよいよメイン! 厚みのあるふっくらとしたハンバーグ!女性でも食べきれる丁度良いサイズ感。口に入れた瞬間の肉汁感がすごい。お肉の重みをしっかりと感じられる食感です。赤ワイン合わせて飲んだらめちゃくちゃ美味しそう。と、我慢出来ずにオーダー。 フルーティーで飲みやすい口当たり。相性もばっちりでした。 一緒に行った友人は鹿児島県産さつま鶏のレモンステーキをチョイス 一口いただいたんですが、お肉がジューシーで柔らかい。醤油ベースで生姜とレモンで仕上げたソースは溢れ出す肉汁とあいまって素晴らしいハーモニー♪ 私たちはお腹いっぱいで食べれなかったんですが+300円でデザートをつけることも出来るようです。 感想 満足度がとっても高いランチでした。サービス・雰囲気・味のバランスがよく取れているお店だと感じます。 次回はディナータイムに訪れてお店の看板メニューの一つであるフレンチの要素が含まれたガンジーカレーに挑戦したいです!人気店なので事前に予約していくのがオススメです。お店の詳細はこちらから。 記/食ライターR.H グルメ紹介記事 Share Twitter LINE 関連記事 THE MOON×BOCCIの期間限定コラボレーション ホテルニューオータニでプレミアなカクテルを堪能 広尾のお洒落レストラン「居間」で女子会してきました♩ 圧巻の眺望を体験できる『見上げるビアーガーデン』に感動!ワンランク上のビアーガーデンで最高のひと時を♪ 注目の投稿 『リプトン』から新発売!甘い香りのルイボスティーは、いろんなアレンジで楽しめる♪ ニュース体験 世界一のティーブランドと言えば、誰もが知る『リプトン』!『リプトン』には王道のイエローラベルから始まり、多種多... 毛穴汚れに終止符を!1台で3役を果たすウォーターピーラー『AQUA STICK』は超優秀! ニュース体験 毎日洗顔をしているのに、鏡をふる見てみると、毛穴から白いポツポツが出ていてげんなりする事がありますよね?この白... 可愛いだけじゃない!環境に配慮した万能スーツケースが登場 ニュース体験 最近よく聞かれるSDGs。アパレルでもSDGsを意識した環境にやさしいエコフレンドリーな商品が沢山出てきました... 最近の投稿 僅か2分で垢抜けネイルが完成💛『RICAFROSH』から待望のネイルポリッシュが発売開始! 超豪華なラインナップに感動!ハリウッドセレブ御用達の『M・A・C』と初コラボ! 真夏にもマスクにも勝てる超優秀なプライマーが『vim BEAUTY』から登場! 油も時間も節約出来る「COSORI PRO LE 4.7L ノンフライヤー」で、人生をもっと楽しもう♪ 予約困難!恵比寿でスイーツのフルコースが楽しめる名店「Yama」へ訪問 購読する 姉妹サイト lumiere lumiere ビタミンC効果.jp ビタミンC効果.jp Hit Channel