ニュース体験 予約困難!恵比寿でスイーツのフルコースが楽しめる名店「Yama」へ訪問 ニュース体験.jp / グルメyama, アシェットデセール, スイーツ, デート, ランチ, 予約困難, 予約困難店, 恵比寿, 恵比寿デート, 恵比寿ランチ/ 公開日:2022/05/23 今恵比寿で最も予約が取れないと言われているスイーツのフルコースが堪能できるYamaに初訪問。旬のスイーツを使ったサプライズに満ちたお料理の数々にときめきが止まりませんでした。 早速感動のフルコースをレポートします!! 宮崎産の最高級マンゴーを惜しみなく使ったYamaのフルコース 季節によって旬のフルーツを使用したフルコースを提供しているYama。今回は宮崎県産のマンゴーを使ったコースです。冒頭に美しく並んだマンゴーが出てきました!こんなに大量のマンゴーを使うコース・・・期待値が高まります! こちらは生姜を使ったアイスにマンゴーソースをかけた一品。マンゴーをそのまま生搾りしている濃厚な味わいのソースにさっぱりとした生姜のアイスが相性抜群です。 まるでゼッポリーニのように見えますが、こちらは木の芽のドーナッツ。シトラスの良い香りが鼻を抜けていきます。非常に軽い口当たりでこれなら何個でも食べられそう・・・ 断面図が美しすぎるテリーヌはマンゴーとパイナップルが使用されています。マンゴー濃厚な甘さとパイナップルのさっぱりとした甘さがちょうど良いバランスです。果肉感がたまらない贅沢な一品に心躍りました。 こちらなんだと思いますか?実はマンゴーの果肉が入った春巻きなんです!!手で巻いて生地を砂糖漬けにしてから提供されています。 揚げたての春巻きにかぶりつきます。フルーツを使用した春巻きは初体験!温かいマンゴーはねっとりとした食感でとってもジューシー。 香り高いクロモジと胡椒のお茶をペアリング していただきました。 締めはマンゴー、パイナップル、オレンジを使ったパッションフルーツ尽くしの一品。メレンゲを砕いていると追加で追いマンゴーがどっさり!! 心ゆくまでマンゴーを堪能してほしいというシェフの想いが詰まった締めの一品のおかげでしっかり満たされました!シェフの発想力が素晴らしく、感動しました。季節ごとに訪れたい素敵なお店に出会えて幸せな日になりました・・・! 予約困難なお店ではありますが、タイミングがよければOMAKASEで予約が取れるようなのでぜひチェックしてみてください! Yama体験記事 ライターM Share Twitter LINE 関連記事 話題の新スポット!【渋谷スクランブルスクエア】の気になるグルメ情報をレポート! 広尾のお洒落レストラン「居間」で女子会してきました♩ 英国のショコラブランドHOTEL Chocolatのバレンタインシリーズが可愛い! ハワイのダウンタウンで大人気のモダンベトナム料理店が日本初上陸! 注目の投稿 斬新そのもの!身体で感じるデジタルアート【DMM.PLANETSの旅へようこそ】 ニュース体験 こんにちは!お洒落番長☆riko☆です。夏本番!私の季節がやってきました笑。今回はあつーい夏の始まりにピッタリ... 【失敗しない!青汁の選び方】市販で手軽に買えるオススメ3選を紹介☆彡 ニュース体験 健康飲料として人気が高い青汁。実は、私も主人も健康と美容の為に青汁を毎日愛飲していますが・・・青汁は、様々なメ... 【超充実のラインナップ 】『My Little Box』のアイテムでワンランク上の自分に! ニュース体験 年が明けてから早2週間が経ってしまいましたね!四字熟語で言えばまさに「兎走烏飛(とそううひ)」!気が付けばあっ... 最近の投稿 ゆらぎ肌にオススメ!『Cure』の商品で肌本来の美しさを取り戻そう! 自律神経が乱れ、疲れやすいこの時期は『My Little Box』のアイテムで極上のリラックスタイムを☆☆☆ もうすぐバレンタイン!名古屋高島屋のアムールドゥショコラへ 最新の美容グッズとコスメで思いっきりメイクを楽しめる『My Little Box』はバレンタインGIFTにも◎ ミシュラン一ツ星の江戸中華!やまの辺へ 購読する 姉妹サイト lumiere lumiere ビタミンC効果.jp ビタミンC効果.jp Hit Channel