心身共に冷えるこの時期は甘〜くて濃厚なドリンクを飲みたくなりますよね？！そんなあなたにオススメなのが『上島珈琲店』から発売された、まるでデザート？！のような絶品コーヒー★

幻のハチミツを使ったミルク珈琲〜バターの香りがたまらないミルク珈琲等、この時期にしかお目かかれない『上島珈琲店』の新商品を一挙公開♪また新商品とのマリアージュに◎な『上島珈琲店』のフード＆スウィーツも紹介します☆

 

『上島珈琲店』とは？

『上島珈琲店』は「カップから農園まで」をモットーとする『UCC』が展開しているコーヒー専門店。誰もが一度は『上島珈琲店』に行った事があるのではないでしょうか？

私もよくお世話になっているのですが、大人気で定番の『ミルク珈琲』『ウインナーコーヒー』『ネルドリップブレンドコーヒー』等は『上島珈琲店』ならではの深い味わいで「最後の1滴までコーヒーが美味しい💛」と感じられる事が特徴ですよね。

それもそのはず！『ネルドリップブレンドコーヒー』の名前にもあるように、ネルドリップという抽出方式を採用しており、抽出に大変拘っているのです！珈琲は、ペーパーフィルターで抽出するのが一般的ですが・・・

出典：ueshima-coffee-ten.jp

ネルドリップでは、フランネルと呼ばれる織物（布）を使用！ペーパーよりも布は目が粗く柔らかい為、コーヒーの成分が多く抽出できるそうです。だから『上島珈琲店』のコーヒーは、濃厚でコクも感じられ、ふくよかな薫りも楽しめるのですね☆彡

出典：ueshima-coffee-ten.jp

ちなみに『ミルク珈琲』等のミルクが入ったコーヒーは、コーヒーの風味を損なわないように「ネルドリップで抽出したコーヒーを更に新たなコーヒー粉でろ過し抽出」するダブルネルドリップ方式を採用しているそうですよ。ネルドリップ方式でも充分すぎるのに、更にひと手間を加えているとは・・・流石『上島珈琲店』！

またお店の雰囲気作りにも拘り『上島珈琲店』のカップや椅子等は「日本のモダニズムの父」と呼ばれる柳宗理さんの作品なのだとか☆彡確かに『上島珈琲店』は、他のコーヒー店とは違い、ちょっとレトロで高級感もあり落ち着いた空間ですよね！

そんな『上島珈琲店』から期間＆数量限定で発売されたのが『日本蜜蜂のはちみつミルク珈琲』『バタースコッチミルク珈琲』『セイロンシナモンのミルク紅茶～生姜仕立て～』！

【数量限定】『日本蜜蜂のはちみつミルク珈琲』

『日本蜜蜂のはちみつミルク珈琲』は、その名の通り日本古来の在種と言われる日本蜜蜂のはちみつを使用。私達がよく頂くのは、1種類の花から蜜を採取する西洋蜜蜂のはちみつですが・・・

『日本蜜蜂のはちみつミルク珈琲』に使用される日本蜜蜂は、多種多様の花から蜜を採取する為「百花蜜」とも呼ばれ、風味が豊かで甘くコクも感じられるのだとか。また、西洋蜜蜂とは違い、日本蜜蜂は年に1度しか採蜜出来ないそうなので、希少で幻のはちみつと言っても過言ではないのです！

そんな日本蜜蜂のはちみつをたっぷり使った『日本蜜蜂のはちみつミルク珈琲』は、甘味が非常に強く高級はちみつの香りに思わずうっとりしてしまうデザート感覚で頂けるコーヒー。疲れた身体に染み渡り、飲み終わる頃には心も体もリフレッシュし、体力も回復したように感じましたよ♪

ちなみに以前、某番組では「ハチミツ×コーヒーは、血管を老けさせない効果がある」と言っていたので健康にも◎マリアージュにオススメなのは、ミックスサンドやBLT with チーズエッグ等の野菜がたっぷり入った重たくない物が相性抜群！

 

【期間・数量限定】『バタースコッチミルク珈琲』

濃厚で芳醇な発酵バターの香りがガツンと来る『バタースコッチミルク珈琲』には、発酵バター以外に黒糖、和三蜜を使っていますが・・・予想よりも甘さ控えめなので、甘いコーヒーが苦手な人でも美味しく頂けますよ。

まろやかでほんのり塩気も感じつつ、しっかりコーヒーの存在感も楽しめ、流石ダブルネルドリップコーヒーの『ミルク珈琲』を使用しているだけあるな！と思いました。フードペアリングをするなら間違いなく塩マドレーヌが◎

『バタースコッチミルク珈琲』×塩マドレーヌの甘いバターの香りが口の中でダブルでふわっと広がり、幸せな気分に♪ちなみに塩マドレーヌはトースターで少し温めるとよりバターの香りが引き立ちました。

【期間・数量限定】『セイロンシナモンのミルク紅茶～生姜仕立て』

アッサム茶葉・生姜・セイロンシナモンをじっくり煮だして和三蜜で仕上げたスパイス香る身体に優しい癒し系のミルク紅茶。期間限定商品の中では一番甘さが控えめですが、シナモンと後からほんのりくる生姜の香りが◎例えるなら日本人向けのチャイのような味わい。

そんな『セイロンシナモンのミルク紅茶』にマッチするのは、シナモン香るアップルパイ☆彡シナモンの甘くエキゾチックな香りに包まれながら、アフターヌーンティーを楽しんでくださいね♪

みなさんも是非、お近くの『上島珈琲店』でちょっと贅沢な期間&数量限定コーヒーと共にフードペアリングをし、極上のティータイムを過ごしてみてはいかがですか？

記：☆riko☆
『上島珈琲店』の新商品体験記