日本人にとって主食となるお米。全国には美味しいお米がたくさんありますよね！有名どころとしては、コシヒカリやあきたこまち、つや姫やひとめぼれなどがありますが、皆さんは青森県産の「青天の霹靂」というお米をご存知ですか！？

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お米の最高ランク「特A」を獲得している青森県の「青天の霹靂」とは！？

「青天の霹靂」は青森県産の新品種で、2015年から販売が開始された新しいお米です。実はこの青天の霹靂は「特A」も獲得しているお米なのです！

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「特A」とは、日本穀物検定協会が公表している「お米の食味ランキング」での最高ランク評価のこと。お米のプロによって様々な項目を評価され、それらのすべてが最上級だと判断されたお米だけが「特A」に認定されます。そんな数少ない極上なお米のひとつが「青天の霹靂」なのです。

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「青天の霹靂」は粒がやや大きめのしっかりしたお米で、ほどよいツヤと、やわらかな白さ。炊き上がりからしばらく保温していても、つぶれることのない適度なかたさがあります。食べごたえがあって、しかも、重すぎない。粘りとキレのバランスがいい、上品な甘みの残る味わいです。

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さっぱりとしているのが最大の特徴で、その美味しさには食べた誰もが驚いてしまうほど！青森の自然と米作りの情熱と経験、そのすべてがつまった傑作米です。

 

青天の霹靂の美味しさをPRするため、「カレーにしませんか。」キャンペーンを実施中！

青森県は、青森米「青天の霹靂」のさっぱりとした美味しさを多くの方に実感していただくため「カレーにしませんか。」キャンペーンを実施しています。

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なぜカレーなのか？というところですが、「青天の霹靂」はカレーと食べるとその個性がよくわかるそうで、ルーと合わせることで、粒だちや粒のほどけ具合、クセのなさなど、「これまでのもっちり米との違い」が際立ち、「さっぱりってこういうことか！」と感じられるのだそうです。

「青天の霹靂」とその味わいを堪能するため開発した「専用カレー」のセットを特別にいただいたので、私も初めて「青天の霹靂」を食べてみました！実は食べる前は、カレーと一緒に食べたらせっかくのお米の味が消えてしまうのでは？と思っていたのですが、、そんな心配はまったく不要でした☆

 

青天の霹靂×豚とゴボウのビネガーカレーで至福のカレーライス

まずはお米を炊いていきます。普段も有名な某ブランド米を食べていますが、お米を研ぐときの滑らかさが違いました。

炊きあがりは粒がふっくらとしていて、ツヤがあります！食べてみると、たしかにさっぱりしている！そしてものすごく美味しい！誰もが驚くほどの美味しさというのが理解できました☆

さて、専用カレーと一緒にいただいてみましょう☆「青天の霹靂」に合わせて特別に作られたのは、青森県産の豚肉とゴボウがごろごろ入ったスリランカ風のビネガーカレーです。

レトルトカレーでこんなに具だくさんなカレーは初めて見ました！！とても私好みのエスニック風カレー。まろやかな酸味がお米の「さっぱり」を際立たせてくれて、お米とカレーが本当によく合います。久しぶりにこんな美味しいカレーライスを食べた気がしました☆

 

青森の極上米「青天の霹靂」ぜひ食べてみて♪

「青天の霹靂」という名前の由来は、「青」は青森の青、「天」は遥かに広がる北の空。「霹靂」は稲妻を意味しているそうです。青森の森の力、水の力、土の力、そして人が生み出した、誰もがおどろく感動的な美味しさのお米です。

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ご飯がおいしいと毎日の食卓が楽しみになりますよね！「青天の霹靂」はどんなおかずにも合うお米なので、我が家でもすっかり気に入り早速5kgを購入して毎日美味しくいただいています！Amazonの口コミでも「これまで食べたお米の中で一番おいしい！」「冷めてもおいしい！」などのコメントがたくさんありました。本当に美味しいので、ぜひ多くの方に一度食べてみてほしいです☆

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「青天の霹靂」を買えるお店・食べられるお店一覧はコチラから。その他、Amazonや楽天からも購入できるので、気になった方はチェックしてみてくださいね☆

「青天の霹靂」HPはコチラ

 

「青天の霹靂」紹介記事
記：RiNa