「予約が取れないもんじゃ焼き屋」で有名な『大木屋』が鉄板焼カフェを展開！

どうも！ライターのなおつです！今回は“肉の世界遺産エアーズロック”でおなじみの、予約が取れないもんじゃ焼き店「大木屋」。その超人気の「大木屋」を運営する株式会社オオキが、鉄板焼きの技とフレンチトーストの技法を用いるバンズを使った「フレンチバーガー」を看板メニューにした鉄板焼きカフェとして、「IRON PLATE CAFE Sapling」を渋谷神南にオープンしましたので、ご紹介させていただきます！

鉄板焼き×フレンチトースト×ハンバーガー

鉄板焼きとフレンチトーストとハンバーガー？と思う人もいるかもしれませんが、株式会社オオキの代表取締役・大木康弘氏は、元々フレンチのシェフで、レストランで余ってしまうパンを翌日の朝ごはんとして活用していました。そう！それが「フレンチトースト」。ただ、おいしくても毎日甘いものだと飽きてしまう･･･。そこでベーコンやスクランブルエッグと合わせて、甘じょっぱさを楽しんでいたそうです。
今回、ふとそのときの思い出が蘇ってきたそうで。こうして、もんじゃで培った鉄板焼きの技術とフレンチトーストを融合させ、フレンチバーガーが完成したそうです！

 

Saplingの気になるそのお味は？

今回は「大木屋」のメニュー・肉のエアーズロックでも使用しているオージービーフの最高等級ロンググレインのリブロースを挟んだ超贅沢なバーガーを頂きました！これ本当に最強、最高です！　ふわふわしたバンズの中に食べごたえのあるエアーズロック、すぐさま虜になりました。。。笑

また、かなーり贅沢に目の前で社長の大木氏自ら調理をしてくれたのもあり大満足です！

 Meal・Sweets メニュー

一番のオススメはなんと言ってもメインメニューの 「ステーキフレンチバーガー」 なんですが！その他にもかなりイケてるバーガーとなんとスイーツバーガーもあるのでご紹介します！
＜Meal＞
■フレンチステーキバーガー（プレーン）　 ¥1,380-

■フレンチチキンバーガー（おろしポン酢）　¥1,150‐

■フレンチバーガー（大木屋メンチカツ）¥900-

＜Sweets＞
​■フレンチカスタードバーガー～ティプロマットクリーム～（Mixベリー）¥1,200-

■フレンチティラミスバーガー～チーズクリームアイス～　（キャラメルナッツ+メープルシロップ）　¥1,180-

IRON PLATE CAFÉ「Sapling」のこだわり

「大木屋」で培ってきた鉄板焼きの技術を生かしたお店で「only one」をテーマに、大木屋のエッセンスを大事に、「Sapling」でしか出会えない物を提供する事をコンセプトとしてます。
より気軽にカフェを楽しんでいただきたいという想いから、メニューだけでなく内装など様々な部分に配慮し、女性だけではなく男性にも入りやすい、ウッディな雰囲気のおしゃれなお店となっており。 気取らず楽しく食事ができるよう、ナイフ＆フォークではなく、手づかみで食べられる「フレンチバーガー」を提供してくれます！

今回は１人でいきましたが、お店の雰囲気もよく、女子会やデートだけでなくにも男子会にもオススメです！
しかも29の日にはステーキバーガーが500円になるとか！この機会にどうぞ、足を運んでみてください(^^)

お店情報

IRON PLATE CAFE「Sapling」
オープン日：2017年3月25日(土)
住所：東京都渋谷区神南1-17-2 DIX神南1・2F
営業時間：月～土 11:30～22:30(22:00ラストオーダー)
日・祝 11:30～21:30(21:00ラストオーダー)
席数：50名 ※1F 17～18名、2F 30名
TEL：03-6455-1343

 

Sapling紹介記事
記/なおつ