我が家の子供達は、ソーセージが大好き！ソーセージは、そのまま食べても勿論美味しいですが…ピザ、パスタ、炒め物やスープに入れても◎で、アレンジしやすいので、我が家にとっては欠かせない食材に！

ソーセージには、タンパク質、ビタミンB1やB2、ミネラルや鉄分が豊富に含まれ、貧血や疲労回復効果等もあると言われていますが…日頃食べているソーセージ以上に効果が期待出来る、機能性も味も兼ね備えたソーセージが今大注目されています！

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それが『INHOP株式会社』の日本初となるスポーツをする人をサポートする新商品の「熟成ホップ入りソーセージ」！あの長友選手も大絶賛しているそうで、実際に食べてみたのでレポートします！

機能性ソーセージとは？

機能性ソーセージと言えば、EPAやDHA等の「必須脂肪酸」が含まれる魚肉ソーセージをイメージされる人が多いと思います。

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EPAやDHAは、青魚に多く含まれ、血液をサラサラにする事で、動脈硬化や心筋梗塞等の血管血液疾患のリスクを減らしたり…認知症や脳や神経の発達にも◎だと言われていますよね！でも、正直美味しくないんですよね。

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そこで『INHOP』が開発したのが、肉類から出来ていて美味しいのに、健康効果も期待出来る機能性ソーセージ！

『INHOP株式会社』とは？

『INHOP』は『キリンホールディングス』と『電通グループ』の合弁企業。『キリン』が10年以上研究開発をしてきた独自素材の「熟成ホップ」を用い、現代社会を生きる私達に必須となるサプリ、グミ等の製品を販売しています。

実は、我が家も「ホップイングミ」を買っていた時期がありました。というのも、去年は、コロナの影響で、小三の娘が半年間オンライン授業になりましたが…家では2歳の次女が常に騒いでいた為、全く集中出来ていなかったのです。

そこで「ホップイングミ」を食べさせながらオンライン授業に臨ませたところ…不思議と集中力がアップし、授業内で発言している姿も見れるようになったのです！そうなのです！実は「熟成ホップ」には凄いパワーがありました⭐︎

 ホップの効果とは？

ホップと言えば、豊潤な香りと強い苦味が特徴で、ビールの魂だとも言われていますが…ヨーロッパでは、昔からビール以外にも薬草として自然療法に使われていたそうです。また、近年の研究ではこの苦味成分が私達に色々な効果をもたらすと考えられています。

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そんなホップですが、本来は苦味が強すぎる為、食品に利用するのは難しかったそうです。でも『キリン』は10年以上をかけホップを研究し続けた結果…なんと！苦味を10分の1に抑え、まろやかな味の「熟成ホップエキス」を完成させたのです⭐︎

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しかも「熟成ホップ」には、ホップにはない「思考する時間」「記憶力の向上」「思考時の疲労感の低減」をサポートする可能性があると考えられています。

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娘が、集中力が高まったのも「熟成ホップ」のお陰だったのかなと思います。そんな「熟成ホップ」を手軽に摂る事が出来る待望の新製品の「熟成ホップ入りソーセージ」が2021年5月11日から「Makuake」で発売開始！

 

「熟成ホップ入りソーセージ」開発背景

『INHOP』と創業80年の信州ハムのブランド「軽井沢工房」が共同開発した「熟成ホップ入りソーセージ」は、なんと！長友選手の専属シェフである加藤超也さんが監修しています！

長友選手は、栄養価が高く、手軽に食べられるソーセージが好物で「日本で買ってきて欲しい！」と加藤シェフにお願いをする事もあったそうです。

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これがきっかけとなり、アスリート達がよりよいパフォーマンスが出来、それを維持する上で大事な思考力をサポートする「熟成ホップ」の成分をソーセージに入れる事になったのだとか！

 

一足先に体験！

「熟成ホップ入りソーセージ」には「プレーン」と「スモークオニオン」の2種類があります。

私はプレーンを頂きましたが、全く苦みがないわけではなく、しっかりホップが入っていると実感出来るようなほろ苦さで、誰もがクセになる味だと思いました！

我が家の子供達にも好評であっという間に完食しましたよ！熟成したホップは、水で成分抽出をし、安心安全なプロセスで作られているのも◎ですよね♪

また、お肉の旨味とトマトやガーリックの香り、そして外はパリッ！中はジューシーな肉汁が溢れ出し食感も◎で、ビールがグイグイ進みました⭐︎「スモークオニオン」には、更に燻製した玉ねぎも入っているようなので、みなさんも是非食べてみて下さいね！

加藤シェフの知恵食肉マイスター監修の匠の技厳選した原料熟成ホップエキスがたっぷり含まれ「思考する時間」をサポートする機能性ソーセージの「熟成ホップ入りソーセージ」！

間違いなくスポーツに打ち込む子供達〜アスリートまで頑張る人達に最適な栄養価の高い補食になるはず！

「Makuake」では、加藤シェフが考案した「スポーツ弁当」レシピも公開中なので、是非参考にされてみてはいかがですか？

記：☆riko☆
「熟成ホップ入りソーセージ」体験記