高級食パンのブームの勢いが止まることのない中、これから注目の食パン専門店を発見！食パン好きみなさん、要チェックです。

 

勝どきにオープン！高級食パン専門店『花みつ』

 出典：instagram.com/hanamitsu_kachidoki/

都営大江戸線勝どき駅から徒歩１分。駅に直結した高層マンション「勝ちどきビュータワー」の１階に、高級食パンの暖簾が。１階の店舗エリア「１３」が花みつの場所です。

 

「花みつ＝はちみつ」食パン

出典：instagram.com

店名花みつ は「花のみつ＝はちみつ」から。「食べた時に自然の甘さを感じられるパンを作りたい。」という職人の思いから､｢はちみつ｣を使った甘みのある食パンが花みつ の商品。この食パン（税込 873円）だけ販売する姿勢には、お店の本気が現れているのではないでしょうか。

 

連日完売！大人気のはちみつ食パン♪

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勝ちどきのお店は、食パンの販売のみ。食パン達は、職人さん達が丹精込めて作ってくれている工場から１日１回お店まで配達されてきます。予約販売と店頭販売を行われているようですが、当日分は連日完売、予約もしばらくストップがかかるほど人気（2021/ 1/26時点）

 

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お店のインスタをチェックしたところ、お店の努力で１日１回の商品到着から午前と午後の２回になり、今までよりは食パンをゲットできるチャンスが増えたようです。安心して買いにいけますね♪

 

甘みだけじゃない！滋味が味わえる食パン！

早速自宅に戻り、焼き立ての食パンをいただきました。花みつ の食パンは、小麦の粉から練り上げて焼き上げるまでに約7〜8時間かけているとのこと。職人さんが丁寧に時間をかけて毎日作ってくれているんですね♪

食パンはしっとりもっちり。はちみつの存在で複雑な風味を感じるとっても美味しい食パンです。パンのミミ部分もしっかり味がするので、生で食べても、焼いて食べても、美味。しっかりとした旨味を感じるパンなので、サンドイッチにしても具材に負けることなく、サンドイッチの格を上げてくれること間違いなし。

 

からだに良い食パン！美味しさへのこだわり

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高級食パンと名乗るのには、もう１つ理由があります。美味しいだけじゃなく身体に良い、自然の｢甘味｣と｢風味｣を追い求め無添加で素材本来の美味しさを追求したのが花みつの食パンなのです｡

花みつの食パンに使われている素材

・天然酵母：日本古来の醸造技術を応用したお米本来の酵母
・水：こだわりの自然界で採水された無添加の弱酸性天然水
・小麦粉：食パンの特徴となる、柔らかな食感を作り出す「春よ来い」銘柄の小麦
・バター：新鮮で良質な北海道産牛乳を使用した食塩不使用バター
・はちみつ：身体にうれしい栄養素が多く含まれ、胃腸にもやさしく、砂糖よりも低カロリー
・塩：淡路島産の藻塩
・砂糖：沖縄県産のほんわか糖（生地の発酵に必要な栄養素となる）

 

 ここまで美味しさと健康にこだわる花みつならば、高級食パンの名にふさわしいと言えるのではないでしょうか？食パンが大好き♪な方にぜひ試していただきたい食パンです。お店はアクセスの良い駅直結の場所にありますので、ぜひお立ち寄りください♪

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ライターpirai