昨年も大好評！ABC Cooking Studioで液体塩こうじを使った料理教室☆『ハナマルキッチン2019』記者発表会

ハナマルキの液体塩こうじを使った料理教室、その名も『ハナマルキッチン』。ABC Cooking Studioとコラボし、毎年大好評のレッスンが今年も10月から始まります！ということで、先日行われた『ハナマルキッチン2019』の記者発表会に行ってきました。

出典：hanamaruki.co.jp

おみそな～ら、ハナマルキ♪、でおなじみのハナマルキの人気商品「液体塩こうじ」を使った料理教室で、全国のABC Cooking Studioでレッスンが受けられます。

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今年で3シーズン目を迎えますが、毎年好評のレッスンなのです！今回は「レンジで温めるだけ」「混ぜるだけ」といった簡単・時短なレッスンメニューを予定。

そしてなんと！今年はタイのスタジオでも11月に開催を予定しています。国内だけでなく、海外でも発酵調味料の人気が高まっていることから開催が決定したそうです。

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ハナマルキッチン2019記者発表会には、料理上手で知られる女優の内山理名さんも出席されていました。

ハナマルキの液体塩こうじを愛用しているという内山さん。発酵食品についてとても詳しく、時間があれば発酵食品についていくらでも語れます、と会場の笑いを誘っていました。

内山さんが考案した、液体塩こうじを使ったレシピも紹介されていましたよ！

カオマンガイ

ラープムー

この写真は、実際に内山さんが作ったお料理の写真。今年はタイでも開催とあって、タイ料理2品を考案されたそう。この2品の詳細レシピは、後日公開予定です♪

塩こうじは、お肉、お魚、何にでも使える万能調味料。なかでも！ハナマルキから販売されている液体塩こうじはとっても便利！！麹が入っている通常の塩こうじをぎゅっと搾ったのが、液体塩こうじ。なので粒状の麹は入っておらず、透明の液体なのです。

何が便利かと言うと…①計量しやすい②混ぜやすい③溶けやすい④焦げにくい、この4つの便利ポイントが特徴なのです。まだ使ったことのない人はぜひ！液体塩こうじ、試してみて下さい♪

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液体塩こうじを「魔法の液体」と呼んでいる内山さん、地方や海外へ行くときも持参するそうで、現地の食材と液体塩こうじでお料理することもしばしばあるんだとか。

ハナマルキが創業100周年を記念して建てた、長野県のみそ作り体験館にも、内山さんは足を運んだそうで、その様子も写真で紹介されていました。

長野県伊那市にあるこちらの建物は、南アルプスを見ながらみそ作りができる！という画期的な記念館。建物自体も画期的な作りで、国内・国外の数々の建築賞を受賞しているのだとか。

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「3ヶ月後に送られてくる味噌が楽しみ！」と話す内山さん。

ハナマルキとABC Cooking Studioがコラボしたミールキットも9/4から新発売☆最近話題のミールキット、疲れた日のご飯作りに活躍してくれること間違いなし♪

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実際に、発表会で試食させていただきました☆野菜がたくさん入っていてボリュームがあるので、女性にも男性にもぴったりな1品でした。

5種野菜と鶏肉の液体塩こうじだれ（2人分約20分）

ミールキットを買うもよし、ハナマルキッチン料理教室に行くもよし、液体塩こうじの魅力を実感してみませんか？

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ハナマルキッチン2019記者発表会レポート

記：ライターW